Steph's Murmur

最近看了幾間灣仔的房子後，
發覺我還滿「奢侈」的，有個全新裝修的廚房，外加一個「二口」瓦斯爐，其實我現在住的地方，也沒那麼糟，只是晚上，假日「很吵」罷了…
豈能浪費房東的用心，晚上8點，心血來潮，下廚去…

說真的，一個人煮來吃還真不帶勁
除了量不好控制之外
煮完了，也飽了
熱騰騰的菜就等著放涼，明天再解決

拿出上週末醃的雞腿肉，拿出來去骨，
配上半顆洋蔥和一朵綠花椰菜，就是今晚的菜單
實際上炒做的時間還滿短的，
費時的就在前置和善後的部份
來個佣人幫我善後該有多好

(一) 蒜炒綠花椰
顧名思義，所有的材料就全在菜名裡
外食久了，要吃到一頓全是綠色的菜，真的很不容易
花椰菜也耐得住微波，比較不會爛，再加上也滿愛的
所以就一次買了三朵


(二) 洋蔥炒雞腿
下鍋前，先去骨，
光是這個程序，就費了好久，
外加一個小插曲，我的手也不小心被很難用的 IKEA 菜刀畫了一刀，
好再馬上止血，不然這道菜也就跟著加味了
拿出沒有用完的半顆洋蔥，亂切一通(不得不說，IKEA的刀具真是他x的難用，嚴重拖長我的前置時間)
洋蔥先下鍋，5 分熟後下雞腿肉
拌炒的過程，漸漸飄出來的香味，讓我欣喜，
不知是洋蔥配的好，還是我肉醃的香，
反正就是香到不行…


0317麻麻地廚藝完成照(想吃飯? 明天再說吧…)


對於廚房的乾淨，我有偏高的標準
洗完我覺得該洗，該擦的，轉眼間也10點了
打Blog的時候，還是會聞到陣陣飄來的洋蔥雞腿香
我會煮飯不是隨口說說的
但我明白，一切都還有很大進步的空間
你多包含啊，也歡迎指教(但「批評」就謝謝不用了)

後記：久未下廚，那種說不出的靈感也不見了；今晚只能說是在一陣兵荒馬亂中完成，有待進步…